Si buscas dónde cenar asado argentino en Málaga y la Costa del Sol, Fuengirola ofrece una opción vinculada directamente con la tradición de la parrilla argentina. Poncho's abrió sus puertas en 1993 y desde entonces su propuesta gira alrededor de las carnes argentinas, la parrilla y una selección de vinos para acompañarlas.
Por qué elegir Poncho's para cenar asado argentino en Málaga
Poncho's está situado en Fuengirola, en plena Costa del Sol. El restaurante fue fundado por Fernando Gordillo y Rodolfo Carnicero y mantiene desde 1993 una propuesta centrada en la gastronomía argentina.
Una parte importante de esa propuesta es la parrilla con carbón vegetal. Este tipo de cocción permite trabajar los distintos cortes respetando el punto solicitado por cada comensal y forma parte de la identidad gastronómica del restaurante.
Para quienes buscan un restaurante argentino en la zona de Málaga, Fuengirola permite combinar una visita a la Costa del Sol con una comida o cena basada en carnes a la parrilla y vinos argentinos.
Nuestra selección de carnes argentinas: bife, chorizo y morcilla
La carne ocupa un lugar central en la carta de Poncho's. Entre los productos asociados a la tradición argentina se encuentran cortes como el bife de chorizo y el bife de lomo, además de clásicos de parrilla como el chorizo y la morcilla.
Cada corte tiene características diferentes de textura, grasa y sabor, por lo que la elección depende en gran medida de las preferencias personales. El punto de cocción también influye de forma importante en el resultado final.
Si quieres ampliar información sobre este tema, puedes consultar nuestro artículo sobre carne argentina en Fuengirola.
Vinos argentinos para acompañar el asado
El vino forma parte habitual de la experiencia gastronómica argentina. En Poncho's pueden encontrarse variedades argentinas como Malbec y Bonarda, dos opciones que pueden acompañar diferentes cortes de carne.
El Malbec suele ofrecer cuerpo y notas frutales, mientras que la Bonarda presenta un perfil diferente que permite explorar otros maridajes. La elección final depende del corte, del punto de cocción y, sobre todo, del gusto personal.
En nuestra guía sobre vinos argentinos para acompañar carne explicamos con más detalle las distintas posibilidades de maridaje.
La técnica de la parrilla y el punto de la carne
La parrilla con carbón vegetal es uno de los elementos que definen la propuesta de Poncho's. El control del fuego, la temperatura y el tiempo de cocción permite preparar la carne en distintos puntos según las preferencias del cliente.
No existe un único punto adecuado para todos los cortes ni para todos los comensales. Algunas personas prefieren la carne poco hecha, otras al punto y otras optan por una cocción más prolongada.
Para conocer las diferencias entre cada punto puedes consultar nuestra guía sobre el punto de cocción de la carne.
Una tradición argentina en Fuengirola desde 1993
La historia de Poncho's comenzó el 7 de abril de 1993. Sus fundadores eligieron Fuengirola como ubicación para desarrollar un restaurante centrado en la cocina tradicional argentina y en la carne.
Más de tres décadas después, esa relación con la gastronomía argentina continúa formando parte de la identidad del restaurante. La combinación de carne, parrilla y vino permite acercarse a algunas de las costumbres gastronómicas asociadas al asado argentino sin salir de la Costa del Sol.
Reserva tu mesa en Poncho's Fuengirola
Si estás buscando dónde cenar asado argentino en Málaga o Fuengirola, puedes consultar previamente la carta y decidir qué cortes o acompañamientos te interesan.
Para organizar tu visita, puedes utilizar la página de reservas de Restaurante Poncho's. Desde allí puedes solicitar una mesa directamente.
También puedes consultar la carta de Poncho's par
Preguntas frecuentes
¿Dónde puedo comer asado argentino
¿Qué carnes argentinas puedo encontrar en Poncho's?
La propuesta incluye cortes y productos vinculados a la parrilla argentina, como bife de chorizo, bife de lomo, chorizo y morcilla.
¿Qu
¿Qué tipo de parrilla utiliza Poncho's?
Poncho's utiliza parrilla con carbón vegetal. El punto de cocción de la carne puede adaptarse a las preferencias del comensal.
Restaurante Poncho's
Reserva tu mesa
Consulta la carta y reserva tu mesa para disfrutar de la experiencia.