Esta Política de privacidad explica cómo se tratan los datos personales facilitados a Restaurante Poncho's a través de este sitio web, por teléfono, correo electrónico, WhatsApp o mediante los canales habilitados para reservas y consultas.
1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de los datos personales es:
- Nombre comercial: Restaurante Poncho's
- Titular o razón social: Restaurante Poncho's
- NIF/CIF: J29611944
- Domicilio: Calle Martínez Catena, 24, 29640 Fuengirola, Málaga
- Teléfono: +34 952 470 695
- Correo electrónico: ponchosbooking93@gmail.com
2. Qué datos pueden tratarse
Dependiendo del canal utilizado, pueden tratarse datos identificativos y de contacto como nombre, teléfono, correo electrónico y cualquier información que la persona interesada facilite voluntariamente al realizar una consulta o reserva.
No se solicita intencionadamente información especialmente sensible a través de los formularios o canales ordinarios del sitio web. Si fuera necesario comunicar información relacionada con alergias o intolerancias alimentarias, se recomienda facilitar únicamente la información imprescindible para atender correctamente la petición.
3. Finalidades del tratamiento
Los datos personales podrán utilizarse para las siguientes finalidades:
- Gestionar consultas y solicitudes de información.
- Atender y gestionar reservas de mesa.
- Contactar con la persona interesada cuando sea necesario para gestionar su solicitud.
- Atender comunicaciones realizadas por teléfono, correo electrónico o WhatsApp.
- Cumplir obligaciones legales que resulten aplicables.
- Gestionar incidencias, reclamaciones o solicitudes relacionadas con los servicios del restaurante.
4. Base jurídica
El tratamiento se realizará sobre la base jurídica que corresponda en cada caso, principalmente la aplicación de medidas precontractuales o la ejecución de una relación solicitada por la persona interesada, el cumplimiento de obligaciones legales y, cuando resulte necesario, el consentimiento.
Cuando un tratamiento dependa del consentimiento, este podrá retirarse en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento realizado con anterioridad a su retirada.
5. Conservación de los datos
Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para atender la finalidad para la que fueron recogidos y, posteriormente, durante los plazos exigidos por la normativa aplicable o mientras puedan derivarse responsabilidades de la relación mantenida.
6. Destinatarios y proveedores
Los datos no se comunicarán a terceros salvo cuando exista una obligación legal, sea necesario para gestionar el servicio solicitado o intervengan proveedores que actúen por cuenta del responsable bajo las obligaciones correspondientes en materia de protección de datos.
El sitio puede utilizar servicios de terceros, como mapas, mensajería o plataformas técnicas relacionadas con el alojamiento y funcionamiento de la web. Cuando estos proveedores traten datos personales, deberán hacerlo conforme a las garantías exigibles por la normativa aplicable.
7. Transferencias internacionales
Algunos proveedores tecnológicos pueden encontrarse fuera del Espacio Económico Europeo o prestar servicios desde terceros países. Si se producen transferencias internacionales de datos, deberán realizarse utilizando alguno de los mecanismos y garantías previstos en el Reglamento General de Protección de Datos.
8. Derechos de las personas interesadas
Las personas interesadas pueden ejercer, cuando proceda, sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento otorgado.
Para ejercer estos derechos puede enviarse una solicitud a ponchosbooking93@gmail.com, indicando el derecho que se desea ejercer y aportando la información necesaria para poder verificar la identidad de la persona solicitante cuando resulte preciso.
9. Reclamaciones ante la autoridad de control
Si una persona considera que el tratamiento de sus datos personales no se ajusta a la normativa, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos, sin perjuicio de cualquier otro recurso que pudiera corresponderle.
10. Seguridad
Se adoptarán medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a pérdida, acceso no autorizado, alteración o divulgación indebida, teniendo en cuenta la naturaleza de la información y los riesgos asociados al tratamiento.
11. Cookies y tecnologías similares
La información relativa al uso de cookies y tecnologías similares se encuentra disponible en la Política de cookies.
12. Cambios en esta política
Esta Política de privacidad podrá actualizarse cuando cambien los tratamientos, los servicios utilizados o la normativa aplicable. La versión vigente será la publicada en esta página.
Última actualización: agosto de 2026.